Karczma u Walusia, zlokalizowana w malowniczej Krynicy-Zdroju, istnieje już od trzydziestu lat. Swoją reputację zawdzięcza przede wszystkim dbałości o zachowanie tradycyjnych receptur i sztuki kulinarnej przekazane przez pokolenia. Nad wyjątkowością potraw czuwa szef kuchni, który starannie dobierając składniki, wprowadza do nich nowoczesne akcenty. Ta unikalna mieszanka zachwyca smakoszy, którzy z wielką przyjemnością wracają do tego miejsca.

Tytuł Najlepszej Karczmy Roku 2025 przyznany przez elitarny przewodnik „Poland 100 Best Restaurants” przypadł właśnie temu rodzinnej restauracji, która swoją działalność rozpoczęła w 1995 roku. To wyjątkowe miejsce powstało jako efekt pasji do miasta Krynicy i jego gości, a namacalnym dowodem na to jest menu, pełne dań inspirowanych kulinarnym dziedzictwem naszych przodków.

Środowisko gastronomiczne co roku integruje Gala „Poland 100 Best Restaurants Awards”. Wydarzenie to stwarza możliwość wymiany doświadczeń i wiedzy między przedstawicielami branży. Jednocześnie, jest formą podziękowania dla osób aktywnie kształtujących i rozwijających polską scenę gastronomiczną. W tegorocznej edycji brało udział ponad 250 właścicieli oraz szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście „Poland 100 Best Restaurants 2025”.

Konkurs „100 Best Restaurants Awards” ma na celu ocenę i wyróżnienie najlepszych lokali gastronomicznych w Polsce. Wybór zwycięzców jest procesem umożliwiającym jak najbardziej obiektywne oceny. Oceniane są one przez konsumentów, co daje większą wiarygodność niż recenzje pojedynczych krytyków kulinarnych. Restauracje są następnie uszeregowane według wyników uzyskanych w przewodnikach i recenzjach online, tworząc ranking „Poland 100 Best Restaurants”. Dodatkowo, uwzględniane są również tajemnicze wizyty inspektorów, którzy oceniają lokale na podstawie swoich bezpośrednich doświadczeń.